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El Frigorífico Chaco Impenetrable, ubicado en Juan José Castelli, ciudad cabecera del Departamento General Güemes, actualmente habilitado como matadero básico, pasará a ser Categoría C, de Tránsito Provincial, y con dicha categoría, se podrá distribuir carne a otras localidades de la provincia. 
 
Será el único frigorífico de una gran región que brindará un servicio importante y una demanda de ganado bovino, y además se lo adecuará a futuro para la faena de caprinos con la habilitación correspondiente.
 
 
En virtud del buen funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones que el matadero municipal marcó en los últimos años, el Municipio logra avanzar hacia la recategorización y podrá pasar a ser un frigorífico Tipo "C". 
 
Para ello, autoridades de Ganadería de la Provincia y el SENASA visitaron las instalaciones donde realizaron una inspección general y marcaron algunos ítems a cumplimentar, como un veterinario de registro en la provincia y un clasificador capacitado registrado. 
 
 
En la oportunidad recorrieron las instalaciones el intendente a cargo Pio Sander, el subsecretario de Ganadería de la Provincia Rodolfo Casaccia, secretaria de Gobierno Dra. Soledad Rach, subsecretario de Desarrollo Rural Raúl García, coordinador del Matadero Municipal Oscar Konrad, Dr. Gabriel Cortez, Dra. Mabel Pekobich, Dr. Celso Montejo de SENASA y José Luis Rodríguez, arquitecto de SENASA.
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