Chaco concretó su cuarto embarque del año de carne caprina
El envío se realizó este martes desde Pampa del Infierno. Autoridades destacaron que la provincia avanza en la consolidación de esta cadena productiva.
Este martes se concretó el cuarto embarque de carne caprina en lo que va de 2026. En este caso, el envío salió desde Pampa del Infierno. Desde el Ministerio de Producción destacaron que la provincia avanza en la consolidación de su cadena productiva caprina.
"Se trata del cuarto contenedor enviado durante 2026 desde el frigorífico Ovechas, con destino al mercado de Omán. El cargamento representa aproximadamente 20 toneladas de carne, distribuidas en unas 1.200 cajas, y constituye un nuevo hito para una actividad que durante los últimos años avanzó desde una producción tradicionalmente vinculada a pequeños productores hacia una cadena con capacidad de abastecer mercados internacionales", afirmó el ministro de la Producción, Oscar Dudik, acompañado de Glenda Seifert, intendente de Pampa del Infierno.
Los animales destinados a este embarque fueron comercializados principalmente a través de los siete CEDEPROS de El Impenetrable Chaqueño, a los que se sumaron compras realizadas en Villa Berthet y Presidencia de la Plaza, incorporando así producción de distintas regiones de la provincia al circuito comercial de exportación.
La operación involucró al frigorífico Ovechás, ARCA, Aduana y SENASA, además de los equipos responsables de las tareas de faena, acondicionamiento y certificación sanitaria necesarias para concretar el envío.
La articulación entre productores, centros de desarrollo productivo, frigorífico y organismos sanitarios y aduaneros permite avanzar en una cadena comercial formal, generar ingresos para las familias productoras y abrir nuevas oportunidades para la producción chaqueña.
DE EL IMPENETRABLE A LOS MERCADOS INTERNACIONALES
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, durante los primeros siete meses de 2026 las exportaciones argentinas de carne caprina registraron un incremento superior al 380% en el ingreso de divisas, mientras el volumen exportado creció 186% y el valor promedio por tonelada aumentó 68% respecto del mismo período. En paralelo, la faena caprina aumentó 18,4% y la producción, medida en toneladas de res con hueso, registró un crecimiento del 37,7% interanual.
En este escenario, Chaco logró fortalecer una cadena productiva "que tiene al Impenetrable Chaqueño como uno de sus principales centros de producción, generando nuevas oportunidades de comercialización para pequeños productores y vinculando la producción primaria con mercados internacionales", agregó Dudik.
Los principales destinos de la carne caprina argentina se encuentran en Medio Oriente. Arabia Saudita concentra el 36% de los envíos y Omán el 28%, seguidos por Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait.
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