El Pan Castelense volvió a ser protagonista y ya tiene a los ganadores de su tradicional concurso
La octava edición del certamen reunió a vecinos y visitantes en la Bienal del Impenetrable. Maico Daniel Báez obtuvo el primer premio con una receta cuyo secreto fue manteca y leche.
La Bienal del Impenetrable 2026 continúa desarrollándose en Juan José Castelli y, en su tercera jornada, una de las actividades más esperadas volvió a convocar a vecinos, turistas y escultores: el tradicional Concurso de Pan Castelense, que ya celebró su octava edición.
Mientras las esculturas comienzan a tomar forma en el mármol a cielo abierto, el horno de barro, el fuego y el aroma del pan recién horneado se transformaron en otro de los grandes atractivos del evento, combinando gastronomía, tradición y cultura en un mismo espacio.
Como ocurre cada año, los participantes elaboraron sus panes frente al público utilizando los insumos básicos provistos por la organización, harina, grasa, sal, levadura y agua, mientras que cada uno aportó su ingrediente secreto para darle un sello personal a la receta.
El jurado, integrado por representantes de la Fundación Amigos del Arte y Turismo, la Municipalidad de Juan José Castelli y un profesional de CALSA, evaluó aspectos como la higiene, la creatividad, la cocción, el sabor, la presentación y la prolijidad de cada preparación.
LOS GANADORES
En esta edición, el primer puesto fue para Maico Daniel Báez, quien reveló que el secreto de su pan estuvo en incorporar manteca y leche, una combinación que, según explicó, aportó una textura y un sabor distintivos.
El podio se completó con:
- 1° Premio: Maico Daniel Báez.
- 2° Premio: Rosa Resler.
- 3° Premio: César Godoy.
Desde la organización también destacaron el trabajo de coordinación de Viviana Marisa Santamaría, de la Fundación Amigos del Arte y Turismo, y de Helena Beatriz Días de Lazara, quienes impulsan el crecimiento de esta propuesta que ya forma parte de la identidad de la Bienal.
Con el pan recién salido del horno compartido entre los presentes, el Pan Castelense volvió a consolidarse como una de las expresiones culturales más representativas de la ciudad, fusionando tradición, comunidad y el espíritu artístico que caracteriza a la Bienal del Impenetrable.
