Cannafis S.A., el proyecto nacido en pandemia que hoy exporta cannabis medicinal al mundo

A pocos kilómetros de la capital chaqueña, precisamente en Colonia Elisa, está Cannafis S.A., la primera fábrica 100% privada dedicada a la producción de cannabis medicinal del país. Lo que inició con una idea de un grupo de jóvenes durante la pandemia, hoy envía sus elaboraciones a Nueva Zelanda, mientras se confirman más países.

En la planta de más de 1.500 metros cuadrados, se elabora, analiza y estudia la planta del cannabis para el envío y optimización de la flor, todo ello destinado al uso farmacéutico. El edificio cuenta con tecnología de punta y salas exclusivas, diseñadas íntegramente para el cumplimiento de los más altos estándares medicinales. Esto permite que sus productos puedan ser utilizados para la elaboración de aceites, cremas o que puedan ser adquiridos en farmacias de otros países, siempre con receta médica.

La genética utilizada para llevar a cabo el cometido es la "Pete Hope", una semilla 100% chaqueña creada a través de "cruzas" y estudios con el objetivo de lograr los mejores parámetros posibles, es decir, la obtención de la mejor calidad y un producto estandarizado.

Para entenderlo de manera sencilla, Cannafis es una compañía que se encarga de integrar ciencia y el cumplimiento normativo nacional e internacional para la producción de la flor del cannabis para su uso medicinal. Los países que importan esta materia prima pueden optar por la comercialización directa a través de las farmacias o para la producción de distintos derivados. Incluso, en la página web de la compañía explican que su principal destino es a "farmacias magistrales, laboratorios, instituciones de salud y exportación a mercados regulados".

Es preciso tener presente que toda la materia prima atraviesa rigurosos controles y procedimientos de calidad, además de estar sujeta a distintas instancias de fiscalización, entre ellas las realizadas por la ANMAT, organismo responsable de verificar y controlar los medicamentos producidos en el país. En ese marco, Cannafis es, hasta el momento, la primera empresa argentina en contar con la aprobación para la producción de ingredientes farmacéuticos activos (IFA) de cannabis sativa, con certificaciones internacionales.

El gerente general de la firma, Santiago Augusto, explicó que este primer envío de 100 kilos tuvo como destino Nueva Zelanda, pero adelantó que en el corto plazo esperan abrirse mercado en Alemania y en Estados Unidos como objetivo principal. En ese sentido, precisó que el valor internacional del gramo de la flor del cannabis oscila entre los 3 y los 8 euros, según la calidad del producto.

LA FÁBRICA

La planta, que actualmente está en proceso de expansión, tiene una superficie de unos 1.500 metros cuadrados y está dividida en ocho sectores, donde se realizan distintas etapas del proceso productivo. Según explicó Augusto, el objetivo es maximizar el rendimiento de la materia prima. En ese sentido, estimó que por cada metro cuadrado, donde se cultivan unas seis plantas, se pueden obtener entre 1.100 y 1.700 gramos de flores.

Todo el recorrido inicia en la sala "madres", espacio en donde por camada de aproximadamente 20 plantas logran extraer entre 600 y 900 esquejes, que luego serán nuevos cultivos. La particularidad que tiene la genética "Pete Hope" es que está altamente optimizada y eso, sumado a un ambiente propicio, con una temperatura específica y con luces que emulan el día y la noche, genera un rápido enraizado y crecimiento.

Una vez obtenidos los nuevos esquejes, estos pasan a la sala de clonación, donde se utiliza un sistema de riego por microaspersión, con una técnica específica desarrollada por la NASA y que fue incorporada por la empresa. Este método genera una niebla constante que favorece el desarrollo y fortalecimiento de las raíces.

Ahora bien, toda el agua utilizada por las plantas también pasa por un proceso específico, ya que, al ser agua "dura", es decir, de perforación, debe primeramente pasar por varios procesos para ser utilizada. En primer lugar, la extraen y acumulan en un tanque, para que luego pase por un sistema de ósmosis inversa, para ser distribuida y preparada según la sala a la que abastece. Es decir, que cada sector posee cualidades y necesidades específicas de acuerdo a la necesidad de la planta.

Luego, pasan a la sala de floración, en donde las plantas reciben oxígeno, calor y luz en la mayor parte del día para estimular su crecimiento. Esta es la parte anterior al corte definitivo de la planta.

Cabe mencionar que toda la compañía tiene cerca de un 90% de automatización y que activamente hay cerca de 24 empleados que se encargan de que todo funcione. Además, cuenta con una sala específica correspondiente a pruebas, que tiene como objetivo la máxima optimización de producción, con la utilización de menos recursos.

Una vez que las plantas están listas para la cosecha, pasan a la sala de secado. Allí permanecen colgadas en mallas durante unos 15 días, tiempo necesario para eliminar la humedad y prepararlas para el proceso de "trimeo".

En términos sencillos, entiéndase este paso como la separación de la materia prima y los desechos de la planta. Se cortan las flores, se las agrupa en bolsas y se las deja en cuarentena hasta los estudios correspondientes, los cuales están desarrollados por la Universidad Nacional del Nordeste y bajo el control también de un farmacéutico de Cannafis.

Ya con todo listo y con los respectivos análisis aprobados, ya pasan al sector de empaquetados, en donde son embalados y comercializados en formatos de 20 g, 40 g, 100 g, 400 g o en bolsas según el requerimiento del cliente. Los destinos pueden ser: farmacias magistrales, laboratorios, instituciones de salud, exportación a mercados regulados.

BENEFICIOS A LA PROVINCIA

La firma, que es pionera en Chaco y también en el país, según publicaciones periodísticas, puede reunir hasta 500.000 dólares en materia impositiva y genera 70 puestos de trabajo entre directos e indirectos.

Asimismo, es preciso tener presente que es la única empresa de origen 100% privado dedicada a la exportación de cannabis, hecho puntual que la diferencia de Cannava, empresa jujeña dedicada al mismo rubro, pero con intervención estatal.

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Por Bruno Zamparo