Todo listo para la 5° edición del Campeonato de Locro Saenzpeñense: cómo participar
La ciudad termal se prepara para una nueva celebración de nuestra identidad culinaria el próximo 9 de julio. El certamen, que ya es un referente regional, convoca a cocineros locales con importantes premios, incluyendo un viaje al Campeonato Nacional en Santiago del Estero.
El Polideportivo Municipal de Sáenz Peña volverá a ser el epicentro de la tradición el próximo 9 de julio, desde las 11:00 horas, con la realización de la quinta edición del Campeonato de Locro Saenzpeñense. La presentación oficial, llevada a cabo en el Salón Benítez, contó con la presencia de autoridades municipales y un reconocimiento especial al actual campeón nacional, el saenzpeñense Mariano Rusa.
INSCRIPCIONES Y PREMIOS
La convocatoria ya está abierta para todos los interesados. Quienes deseen participar deberán inscribirse en las oficinas de Ceremonial y Protocolo de la Municipalidad o contactarse a través de los canales oficiales.
Como incentivo, el certamen otorgará premios en efectivo y un pasaje directo al Campeonato Nacional del Locro en Sumampa, Santiago del Estero, instancia en la que el representante local Mariano Rusa supo consagrarse recientemente, dejando en alto el prestigio gastronómico de la ciudad.
SEGURIDAD ALIMENTARIA: REQUISITOS OBLIGATORIOS
Para garantizar la calidad y seguridad de los platos, la Subsecretaría de Bromatología Municipal estableció normas estrictas que todos los concursantes deberán seguir:
Indumentaria: Uso obligatorio de cofia o gorro, delantal y guantes.
Higiene: Disponibilidad de alcohol al 70%, agua potable para utensilios y recipientes diferenciados para carnes y vegetales.
Gestión de residuos: Contar con recipientes específicos para basura.
Carnet Sanitario: Todos los participantes deben tener su Carnet Sanitario Nacional vigente.
Para facilitar este requisito, el 7 de julio se dictará un curso de Manipulación Segura de Alimentos en el Club Social, el cual permitirá obtener una certificación con validez de tres años.
Este evento no solo busca premiar al mejor cocinero de la región, sino consolidarse como un punto de encuentro familiar y un homenaje a la cocina criolla en una fecha patria tan significativa para todos los argentinos.
