La yerba mate tendrá su primer campeonato mundial y se realizará en Argentina
Argentina será sede del primer Mundial de la Yerba Mate, una competencia internacional que reunirá más de 300 muestras de siete países para evaluar la calidad y diversidad de una de las infusiones más representativas de Sudamérica.
El certamen se realizará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado sobre la Avenida de Mayo de la Ciudad de Buenos Aires. Durante las tres jornadas, los productos serán analizados mediante un sistema de cata a ciegas, con el objetivo de garantizar la imparcialidad en las evaluaciones.
La competencia contará con un jurado integrado por 43 especialistas internacionales, entre ellos sommeliers, investigadores, chefs y catadores, quienes otorgarán reconocimientos de acuerdo con distintos estándares de calidad.
Según los organizadores, la iniciativa busca posicionar a la yerba mate dentro de los sistemas internacionales de evaluación utilizados en industrias como las del vino, el café, el aceite de oliva y los destilados.
Misiones tendrá una destacada participación con 12 marcas en competencia, entre ellas Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer.
Las muestras misioneras competirán junto a productos de otros países bajo el mismo protocolo de evaluación, que pone el foco exclusivamente en las características y calidad de cada yerba.
Además de la competencia, el Mundial incluirá actividades abiertas al público, como talleres, conferencias, degustaciones guiadas, presentaciones de libros y espacios de intercambio cultural vinculados a la producción y el consumo de la yerba mate.
