Un saenzpeñense se quedó con el Campeonato Nacional de Asado y Locro
Se trata de Mariano Hruza, quién se quedó con el certamen disputado en Santiago del Estero.
El cocinero amateur Mariano Hruza se consagró campeón en el Campeonato Nacional de Asado y Locro realizado en Santiago del Estero, llevando el sabor saenzpeñense a lo más alto del país.
Tras obtener el primer puesto, Hruza aseguró que llegar al certamen nacional fue "una odisea" y destacó el esfuerzo realizado durante el último año para participar de la competencia. "Esto es un hobby para mí, lo hago como amateur. Tengo mis responsabilidades, mi hija, mi familia y mi trabajo, pero lo hago de corazón", expresó.
El cocinero también valoró el acompañamiento de su equipo de trabajo, integrado por Orlando Medina y Miguel Espíndola, además de familiares y amigos que colaboraron durante el evento gastronómico.
Durante la jornada, el grupo elaboró 160 litros de locro y logró vender toda la producción, superando ampliamente las expectativas iniciales. "Había un mundo de gente, no nos daban las manos", relató.
Hruza explicó que el jurado evaluó distintos aspectos de la competencia, como la higiene, la organización del trabajo, el cumplimiento de protocolos y, principalmente, el sabor y la preparación del locro.
Además, destacó el vínculo generado con el público durante el evento. "Cuando uno da algo de corazón, vuelve multiplicado", afirmó emocionado.
Mientras regresaba a Presidencia Roque Sáenz Peña, amigos y allegados lo esperaban sobre la ruta para celebrar un triunfo que llenó de orgullo a toda la comunidad saenzpeñense.
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