Santa Sylvina celebra la 9ª Fiesta del Locro y la Argentinidad este fin de semana
Habrá peña, desfile gaucho, feria, destrezas criollas y elección del "Locrero del Año".
Este sábado 19 y domingo 20 de julio, Santa Sylvina será sede de la 9ª Fiesta del Locro y la Argentinidad, un evento que reúne tradición, gastronomía y cultura popular, con el locro como gran protagonista. La celebración es en homenaje a Ramona Mesa, referente de la cocina regional.
La actividad comenzará el sábado a las 21 en el Club Comercio, con una peña folclórica donde actuarán grupos como Coplas Sacheras, Instinto Folclore y Corazón de Mistol, además de academias de danzas locales.
Desde la madrugada del domingo, 20 locreros iniciarán la cocción a fuego lento de entre 100 y 150 porciones cada uno. Un jurado de cinco chefs elegirá al "Locrero del Año", quien recibirá un premio especial. La porción tendrá un costo accesible y se recomienda llevar olla y cubiertos.
Durante la jornada también habrá un desfile de gauchos, feria de artesanos y emprendedores, destrezas criollas, y un gran cierre musical a cargo de Pico Frank.
El evento, organizado por el Municipio de Santa Sylvina, cuenta con el acompañamiento del Gobierno del Chaco, Lotería Chaqueña y el Instituto de Turismo del Chaco. "Desde hace cuatro años nos visita una familia mexicana, lo que muestra el alcance de nuestra fiesta", destacó la intendente Susana Maggio.
