La Municipalidad de Sáenz Peña capacita sobre manipulación segura de alimentos
Desde el área de Bromatología Municipal de la ciudad de Sáenz Peña, todos los meses se dictan los Cursos de Manipulación Segura de Alimentos, requisito indispensable para la obtención del carnet sanitario nacional.
El carnet obtenido tiene vigencia por tres años a partir de su emisión, siendo válido en todo el territorio argentino. El curso consta de cuatro módulos: 1. Generalidades sobre alimentos seguros. 2. Enfermedades transmitidas por alimentos 3. Cinco claves para la inocuidad alimentaria, 4. Alimentos libres de gluten.
El objetivo principal de esta capacitación es concientizar a los manipuladores de alimentos sobre la importancia de las buenas prácticas de manipulación y promover conductas responsables que garanticen la seguridad e inocuidad de los alimentos en cada etapa de su preparación elaboración y servicio.
De esta forma el municipio sigue promoviendo la capacitación para garantizar la inocuidad de los alimentos que consumen los vecinos.
